تعد الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية ورواجا في العالم، ويجب أن نعلم بعض الحقائق المثيرة عنها.
الشوكولاتة أنواع عديدة منها البيضاء ومنها الداكنة والمرة، ومنها التي يضاف لها الحليب والسكر.
ويشكل الكاكاو أبرز مكونات الشوكولاتة، حيث تستخدم في صناعة العديد من الحلويات مثل التورتة والكعك والبسكويت والبوظة. كما تستخدم في صنع شراب الشوكولاتة الساخن. ومن الحقائق الهامة عن هذه المادة الغذائية:
1- الشوكولاتة البيضاء لا تحتوي على مسحوق الكاكاو، بل تحتوي على زيت الكاكاو.
2- تناولت شعوب المايا مشروب الشوكولاتة منذ 500 سنة قبل الميلاد، حينها كانوا يضيفون له الفلفل الحار ويتناولونه كمشروب مرطب.
3- ثمن هنود المايا والآزتيك الكاكاو عاليا، واعتبروه "هبة الآلهة"، وقد تعامل به الآزتيك بمثابة النقود.
4- ظهرت أول قطع شوكولاتة صلبة عام 1847، ومنذ ذلك الوقت يستمر إنتاجها بالصورة الصلبة.
5- في البداية كان مشروب الشوكولاتة مرا، ولكن بعد انتشاره في أوروبا، تمكن المنتجون من تحسين مذاقه وأصبح حلوا.
6- كل شجرة من أشجار الكاكاو تحمل 30-40 عنقودا، وبعد تجفيفها ترسل إلى المصانع.
7- ظهر عام 2017 نوع جديد هو الشوكولاتة الحمراء (لونها يشبه لون الياقوت الأحمر).
8- قد يؤدي تناول 11 كلغم من الشوكولاتة خلال فترة قصيرة إلى وفاة الشخص.
نجية نظير سيدة أعمال تتصدر المشهد المغربي، حيث تبرعت بمبلغ 1.2 مليون دولار أمريكي، لبناء مؤسسة تعليمية ودار لإيواء الطلاب في إحدى القرى بالمغرب.
التبرعات جاءت على شكل اتفاقية بين السيدة تجيبة نظير من جهة ووزارة التربية الوطنية ومحافظة إقليم سطات من جهة أخ ...
2019-02-17 17:45:11
احمد عبد الصاحب كريم
شاركت دائرة صحة بغداد الكرخ في الاحتفالية ومارثون السنوي بمناسبة اليوم الوطني لترشيد و استدامة الطاقة الذي اقيم على حدائق متنزه الزوراء تحت شعار (بالترشيد نضمن استدامة الطاقة) الذي نظمته وزارة الكهرباء ...
2019-02-17 16:55:51
- جذب نحو 700 دار نشر من 23 دولة في دورته الحالية التي تختتم الإثنين
- عبدالمهدي يعتبر الإقبال على المعرض رسالة بأن الكتاب لم يمت
- أحد المشاركين في التنظيم: إقبال واسع والفتيات في المقدمة
نجح معرض بغداد الدولي للكتاب في الصمود أمام تسونامي الكتب الإلكت ...
2019-02-17 15:29:15
نشرت صحيفة "ميل أونلاين" البريطانية، مقطع فيديو مروع يسجل لحظة تصادم عدد كبير من السيارات ببعضها البعض في الولايات المتحدة.
وأوضحت الصحيفة، أن التصادم أسفر عن مقتل شخص وإصابة آخرين، جراء تصادم أكثر من 47 مركبة، ببعضها البعض إثر انزلاقها، بس ...
2019-02-17 13:02:41
بقلم : شريف هاشم
باشرت عمادة كلية الطب / الجامعة المستنصرية باجراء امتحانات نصف السنة للمحملين والمؤجلين والمطالبين للعام الدراسي 2018-2019 حيث بدأت الامتحانات هذا اليوم الأحد الموافق 17-2-2019 وتستمر لغاية 4-3-2019 وعلى قاعة ال ...
2019-02-17 12:09:44
جميع الحقوق محفوظة لموقع عرب سولا