مكرونة بالجبنة البارميزان .. سهلة وسريعة التحضير

مكرونة بالجبنة البارميزان .. سهلة وسريعة التحضير

المقادير


نصف كيلو مكرونة
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
خل
زيت
ماء
طريقة التحضير


تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح وخل وزيت.
تترك على النار حتى تنضج، ثم تصفى، وتغسل جيداً.
توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة.
تقدم ساخنة مع صدور الدجاج بصوص الجبنة.

2017-09-20 16:57:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات

طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات

المقادير


1 كيلو شعيرية
1/2 كيلو لحم مفروم
مكسرات حسب الرغبة
2 ثمرة بصل مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ثمرة فلفل أصفر مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود مطحون
سماق
زعتر
ورق لورى
طريقة التحضير


حمري الشعيرية في مقلاة على النار ...

2017-09-18 21:41:42
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل بان كيك البطاطس الحارة بالجبن الشيدر

طريقة عمل بان كيك البطاطس الحارة بالجبن الشيدر

المقادير


6 ثمرة بطاطس، مقشرة و مبشورة
جبن شيدر مبشور
بيضتان
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
شطة
1/2 كوب بصل مقطع قطع صغيرة جدا
1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير


في ...

2017-09-18 21:38:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل

المقادير


1 كيلو أفخاذ دجاج
2 حبة بصل أرباع
1 رأس ثوم صحيحة
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير


تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء ...

2017-09-18 21:36:12
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل بيتزا المكرونة بالمشروم و الموزاريلا

طريقة عمل بيتزا المكرونة بالمشروم و الموزاريلا

المقادير


2 كوب مكرونة ، مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 برطمان صوص بيتزا
1 علبة صوص طماطم
1 علبة مشروم
1/2 كيلو جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير


سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي بإستم ...

2017-09-18 21:34:01
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

المقادير


6 ثمرة بطاطس ، مسلوقة
6 بيضات مسلوقة ، مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 كوب كرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ابيض
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 كوب خل
1 علبة لبن مبخر
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 كوب زبدة
1 كوب مايونيز
طريقة التحضير


2017-09-18 21:31:53
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
طريقة رائعة لعمل اللانشون البيتى المضمون

طريقة رائعة لعمل اللانشون البيتى المضمون

يعشق الأطفال طعم اللانشون ويفضلونه داخل السندويتشات، إلا أن الأمهات تقلق من شرائه من الخارج وعدم معرفة جودة صنعه، لأنهم يسمعون عن أضراره المتعددة، ولذلك قمنا بنقل وصفة مضمونة لعمل اللانشون في البيت وبطربقة سهلة، وذلك حتى تنسي تماما قلقك ع تناوله أطفالك، وإليكم ...

2017-09-10 10:38:26
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
 طريقة عمل قلب ضأني بالثوم للعيد

طريقة عمل قلب ضأني بالثوم للعيد

المقادير


1 قلب ضأني
10 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
طريقة التحضير


يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط جيداً.
يقطع القلب شرائح طولية، ويتبل بالخليط.
يدعك بالتت ...

2017-08-31 10:21:52
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل مخ بانيه للعيد

طريقة عمل مخ بانيه للعيد

المقادير


2 مخ
1 حبة بصل أرباع
2 ورق لورا
2 عيدان قرفة
ملح
فلفل أسود
ماء للسلق
زيت للقلي


للتغطية:
1 بيضة مخفوقة
2 معلقة كبيرة حليب
دقيق
بقسماط
طريقة التحضير


توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الفلفل الاسود ...

2017-08-31 10:19:58
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
تعرفي على أفضل تتبيلات اللحوم في العيد

تعرفي على أفضل تتبيلات اللحوم في العيد

مع قدوم العيد يتم إعداد اللحوم بطرق عديدة تختلف من واحدة لأخرى ، حسب الذوق و الطعم المفضل لكل فرد ، شملولة هتقدملك افضل تتبيلات للحوم في العيد


1- التتبيلة الكلاسيكية:
2 ليمونة معصورة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون< ...

2017-08-31 10:18:03
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
قبل العيد : تعرفي على طريقة تنظيف الكوارع

قبل العيد : تعرفي على طريقة تنظيف الكوارع

الكوارع من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في في مصر، بل وهناك مطاعم شعبية كثيرة متخصصة في تحضيرها، والكوارع هي عبارة عن أقدام الخراف والأبقار، وهي نوعان الأول يسمى الكندورة وهي الكوارع الكبيرة الحجم و الثانية هي البتلو صغيرة الحجم، وتعتبر الكوارع من الأطعمة الت ...

2017-08-31 10:15:27
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
بالصور .. تعرفي على قطعيات لحم الضأن وطرق الطهي

بالصور .. تعرفي على قطعيات لحم الضأن وطرق الطهي

مع اقتراب عيد الاضحى وشراء الأضحية، عليكي أن تعرفي كل جزء في الذبيحة، وطريقة تقطيه وكيفية طهيه، ستوضح لكي "شملولة" هذه التفاصيل في السطور التالية.


الكتف:


وهي قطعة متداخلة مع العظام والكثير من الأنسجة ولذلك فهي قوية وخشنة، وتحتوي على الكثير من الده ...

2017-08-31 10:14:01
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
جربي الكفتة على الطريقة التركية

جربي الكفتة على الطريقة التركية

المطبخ التركي احد المطابخ المختلفة عن المطابخ العربية ولكنها تتميز بمذاق خاص يفضله الكثيرين ويحرصون على تناولها من وقت لأخر نقدم لك اليوم طريقة تحضير الكفتة التركية ..


المقادير :


ربع كيلو جرام لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم عجل


1كوب أرز مطبوخ

2017-08-30 16:59:32
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

إعداد وتقديم منال بوشتاتي
المقادير
 الملح وملعقة صغيرة من الكمون أوالزنجبيل وأخرى من الفلفل الأسود ثم فص من الثوم محكوك ...

2017-08-25 10:58:00
بقلم : منال بوشتاتي
إقرأ المزيد
 طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

المقادير


نصف كيلو مكرونة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة



الصوص:


2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة طبخ
ملح
فلفل أسود


طريقة التحضير


تسلق المكرونة بالطريقة التقل ...

2017-06-28 16:18:04
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصوص الليمون

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصوص الليمون

المقادير


6 أفخاذ دجاج
2 كوب شوربة "مرقة"
نصف كوب عصير ليمون
1 حبة ليمون شرائح
6 فصوص ثوم صحيحة
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
زعتر


طريقة التحضير


تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، ثم تتبل بالملح والف ...

2017-06-28 16:14:21
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل المكرونة بالبسطرمة و الفلفل

طريقة عمل المكرونة بالبسطرمة و الفلفل

المقادير


1 كيس مكرونة مسلوقة
1/4 كيلو بسطرمة مقطعة
1/2 كوب زيتون شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب جبن رومي مبشور
ملح
فلفل أسود مطحون




طري ...

2017-06-28 16:06:38
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل قوارب البطاطس بالموزاريلا

طريقة عمل قوارب البطاطس بالموزاريلا

المقادير


3 حبة بطاطس
نصف كوب بسلة
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 كوب جبنة موزاريلا
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت


طريقة التحضير


تغسل البطاطس جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزي ...

2017-06-28 15:57:55
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
مطبخ سولا برس يقدم عصير البرتقال بالفرولة

مطبخ سولا برس يقدم عصير البرتقال بالفرولة

مطبخ سولا برس : منال بوشتاتي

تحية طيبة
وصفة اليوم صحية ولذيذة ويسرني كثيرا أن أشارك معكم مقاديرها 
عصير البرتقال
الباربا مسلوقة
الفرولة أوالجزر مسلوق ذلك يعود إلى اختياركم وطبعا الأذواق البهية تختلف هناك من تعجبه ...

2017-05-30 05:20:00
بقلم : منال بوشتاتي
إقرأ المزيد
 طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنة والبقدونس

طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنة والبقدونس

المقادير
العجين:


3 كوب دقيق
1 كوب حليب دافئ
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب زبادي
1 معلقة كبيرة خميرة
1 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
زيت للقلي



الحشو:


1 كوب جبنة فيتا
ربع كوب بقدونس مفروم
1 معلقة كبيرة نعناع مفروم ...

2017-05-25 20:28:22
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل الشوفان بالفواكة و المكسرات

طريقة عمل الشوفان بالفواكة و المكسرات

المقادير


1/2 كوب شوفان
1 1/2 كوب ماء
1/2 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة عين جمل مجروش
1 ملعقة كبيرة بندق مجروش
1 ملعقة كبيرة فول سوداني مجروش
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
3/4 كوب فواكه مجففة


طريقة التحضير


في اناء على نار ...

2017-05-25 20:26:50
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل مكرونة بجبنة كيري

طريقة عمل مكرونة بجبنة كيري

المقادير


نصف كيلو مكرونة
1 حبة بصل مفروم
1 حبة فلفل أخضر مقطع
1 حبة فلفل أحمر مقطع
1 حبة فلفل أصفر مقطع
1 كوب كريمة لباني
ربع كوب جبنة كيري كريمي
ربع كوب زيتون أخضر شرائح
ربع كوب بسلة مسلوقة
1 معلقة صغيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة

2017-05-25 20:25:21
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل اللسان عصفور باللحم و الصلصة

طريقة عمل اللسان عصفور باللحم و الصلصة

المقادير


3 كوب لسان عصفور
1/2 كيلو لحم ، مكعبات
2 1/2 كوب شوربة لحم
1 ثمرة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
ملح
فلفل أسود


طريقة ال ...

2017-05-25 20:23:13
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل كفتة بطاطس بانيه

طريقة عمل كفتة بطاطس بانيه

المقادير


بطاطس مسلوقة ومهروسة
بصل مفرومة ناعم
ربع كوباية بقسماط او لو عندك باقي فينو مطحون
بيضتين
ملح
فلفل اسود
بقسماط للتغطية


طريقة التحضير


نحط البطاطس في بولة كبيرة ونحط عليها البصل والبيض والبقسماط ونتبلها بالملح و ...

2017-05-19 23:22:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل الأرز البسمتي بالقرفة و الكاري

طريقة عمل الأرز البسمتي بالقرفة و الكاري

المقادير


2 كوب ماء مغلي
1 كوب أرز بسمتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة كاري
عيدان قرفة


طريقة التحضير


سخني الزبدة في اناء متوسط الحجم على نار عالية.
ضعي الأرز على الزبدة و قلبي بإستمرار ختى يصبح ذهبي اللون.

2017-05-19 23:05:50
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل التورتيلا المحشي بالسبانخ و الفلفل

طريقة عمل التورتيلا المحشي بالسبانخ و الفلفل

المقادير


50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح تورتيلا
2 فص ثوم مبشور
140 جرام سبانخ
2 ثمرة فلفل احمر مشوى
150 جرام جبن موزاريلا مبشورة


طريقة التحضير


في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
حمري شرائح التورتيلا في الز ...

2017-05-19 23:04:34
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل أومليت البطاطس بالبصل و الطماطم

طريقة عمل أومليت البطاطس بالبصل و الطماطم

المقادير


1/4 كيلو بطاطس مكعبات
4 بيضات
1/2 كوب زيت
1 ثمرة بصلة ، شرائح
2 ثمرة بصل أخضر مقطعة قطع صغيرة
2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة
ملح
فلفل أسود مطحون


طريقة التحضير


في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
ضعي مكعبات البطا ...

2017-05-19 23:03:24
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 حواوشي الدجاج والمشروم

حواوشي الدجاج والمشروم

المقادير


200 جرام دجاج فيليه
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
شطة
100 جرام مشروم
زعتر
زيت زيتون
خبز شامي


طريقة التحضير


ضعي في الخلاط البصل والدجاج المفرومة والمشروم واخلطيها جيداً
نضع الخليط في طبق ونضع فوقها خليط الفلفل والكم ...

2017-05-19 23:01:58
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل الحواوشي اللبناني

طريقة عمل الحواوشي اللبناني

المقادير


1/2 كيلو لحم مفروم
خبز لبناني
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ثمرة بصل مفرومة
1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود مطحون


طريقة التحضير


سخ ...

2017-05-19 22:59:43
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل قوارب الكوسة باللحم المفروم

طريقة عمل قوارب الكوسة باللحم المفروم

المقادير

4 ثمرة كوسة متوسطة الحجم
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ثمرة بصل مقطعة
1/2 كوب بقسماط مطحون
1 بيضة مخفوقة
1 علبة طماطم مهروسة
1 علبة شوربة طماطم مكثفة
1 كوب ماء
جبن موزاريلا مبشور

 

طريقة التحضير

 

سخني الفرن على درجة ح ...

2017-05-19 21:10:00
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل مكعبات الدجاج بالجبن و البروكلي

طريقة عمل مكعبات الدجاج بالجبن و البروكلي

المقادير

1/2 كيلو قطع بروكلي ، مسلوقة
1 1/2 كوب مكعبات دجاج ، مسلوقة
1 علبة شوربة بروكلي كريمي
1/3 كوب لبن
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ض ...

2017-05-19 20:13:00
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل انشيلادا البطاطس بالجبن الشيدر

طريقة عمل انشيلادا البطاطس بالجبن الشيدر

المقادير

 

بطاطس مهروسة
1 كوب بيكون مقطع
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
فلفل حار مقطع
1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
صوص انشيلادا حار
8 شرائح تورتيلا

 

طريقة التحضير

 

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي 1 ملعقة كبيرة ...

2017-05-19 20:12:00
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل البانية المقرمش بالتوابل الإيطالية

طريقة عمل البانية المقرمش بالتوابل الإيطالية

المقادير

 

1/2 كيلو بانيه
1/2 1 ملعقة صغيرة سماق
1/2 1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
2 بيضة مخفوقة
2 كوب بقسماط مطحون
1 كوب دقيق
1 ثمرة ليمون معصورة
ملح
فلفل أسود مطحون

 

طريقة التحضير

 

في بول ...

2017-05-19 20:07:00
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
احداث اخر 24 ساعه