طريقة عمل الليمون المعصفر بالبيت .

طريقة عمل الليمون المعصفر بالبيت .

طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر:
المكونات: كيلو ليمون اصفر جزر مبشور ثوم مفروم عصفر حبة البركة فلفل احمر ملح زيت خل الطريقة:
– قومي بغسل الليمون جيدا وقطعيه الى أربع أجزاء غير منفصلة عن بعضها البعض
– قومي بعمل خليط من الملح والعصفر وحبة البركة والفلفل ...

2017-10-15 10:25:12
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
 طريقة عمل تورتيلا بالبطاطس والخضار

طريقة عمل تورتيلا بالبطاطس والخضار

المقادير


4 خبز تورتيلا
4 حبة بطاطس محمر
4 شريحة بسطرمة مقطعة


للتقديم:
أوراق خس مقطع
1 حبة جزر مبشور
مايونيز أو ثومية
طريقة التحضير


يفرد التورتيلا، ويبطن بشرائح الخس والجزر.
يوضع فوقه البطاطس والبسطرمة، ثم يوزع عليها الثومي ...

2017-10-14 11:59:42
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل باذنجان مشوي بالطحينة والرمان

طريقة عمل باذنجان مشوي بالطحينة والرمان

المقادير


2 حبة باذنجان رومي متوسط الحجم
نصف كوب طحينة
نصف كوب حبات رمان
بقدونس مفروم
زيت زيتون
طريقة التحضير


يغسل الباذنجان جيداً، ثم يقسم نصفين طولياً دون تقشير.
تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.
يوضع الباذنجان على الشواي ...

2017-10-14 11:56:43
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل ميني تارت بالمانجو

طريقة عمل ميني تارت بالمانجو

المقادير


العجينة:
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
كوب إلا ربع سمن
3 بيضات
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة فانيليا


الحشو:
2 كوب مانجو مكعبات
نصف كوب جيلي مانجو
طريقة التحضير


يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر، و ...

2017-10-14 11:53:34
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة بسبوسة بالبرتقال من المطبخ المصري

طريقة بسبوسة بالبرتقال من المطبخ المصري

المقادير


2 كوب سميد
1 كوب عصير برتقال
نصف كوب سكر
نصف كوب سمن
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
شربات
طريقة التحضير


يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
يوضع السميد في ...

2017-10-14 11:47:38
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل تشوكليت ساندويتش بالفراولة

طريقة عمل تشوكليت ساندويتش بالفراولة

المقادير


شرائح توست
شيكولاتة مذابة
فراولة شرائح
زبدة
طريقة التحضير


اذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
ضعي شرائح التوست على الزبدة في المقلاة لتتحمر من كلا الجانبين.
قومي بفرد شيكولاتة المذابة على شرائح التوست ثم ضعي شرائح الفر ...

2017-10-14 11:43:37
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل فيتوتشيني باللانشون والبارميزان

طريقة عمل فيتوتشيني باللانشون والبارميزان

المقادير


نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني
4 شريحة لانشون مقطع
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
زيت زيتون
طريقة التحضير


تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى وتوضع جانبا.
يضاف إليها المشروم وزيت الزيتون، وتخلط جيدا.
توضع في الأطباق، ويوزع ع ...

2017-10-14 11:41:22
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل سبرينج رول باللحمة المفرومة

طريقة عمل سبرينج رول باللحمة المفرومة

المقادير


1 باكيت سبرينج رول
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
زيت للقلي


للغلق:
1 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة ماء
طريقة التحضير


يوضع الدقيق في طبق صغير، ويضاف إليه الماء، ويقلب جيداً حتى يصبح عجينة شبه سائلة.
يحشى السبرينج بمقدار ...

2017-10-14 11:38:44
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل كوسة مقلية بالزعتر والليمون للنباتيين

طريقة عمل كوسة مقلية بالزعتر والليمون للنباتيين

المقادير


3 حبة كوسة كبيرة
1 معلقة كبيرة ملح
2 معلقة كبيرة زعتر
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
بشر ليمون للتزيين
زيت للقلي
طريقة التحضير


تغسل الكوسة جيدا، وتقطع حلقات متوسطة السمك دون تقشير.
تتبل الكوسة بالملح والزعتر وعصير الليمون، وتت ...

2017-10-14 11:35:21
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل فريك بالفلفل الحار

طريقة عمل فريك بالفلفل الحار

المقادير


1 كوب فريك
1 حبة فلفل حار مقطع
1 حبة بصل مفروم
2 كوب شوربة "مرقة"
ملح
فلفل أسود
بهارات
جوزة الطيب
سمن
طريقة التحضير


ينقى الفريك، ويغسل جيداً، ثم يصفى.
يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يصفر.
...

2017-10-05 20:00:06
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل و المشروم

طريقة عمل صدور الدجاج بالفلفل و المشروم

المقادير


4 قطع صدور دجاج
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود مطحون
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة شطة
شرائح مشروم
1 ثمرة فلفل أخضر ، شرائح
1 ثمرة بصل شرائح
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
1/2 كوب شوربة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
طريقة التحضير


سخني ...

2017-10-05 19:52:33
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 ساندويتش الكفتة بالجبنة الشيدر .. مناسب للمدراس

ساندويتش الكفتة بالجبنة الشيدر .. مناسب للمدراس

المقادير


3 خبز كايزر
ربع كيلو كفتة مشوية
4 معلقة كبيرة صلصة طماطم
3 شرائح جبنة شيدر
طريقة التحضير


يفتح الخبز من الجنب، ويدهن بالصلصة.
يوضع فوقها الكفتة وشريحة الجبنة.
تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
يدخل الميكروويف لمدة دقيقتان و ...

2017-10-05 19:41:49
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل مافن القهوة بعين الجمل و صوص الشيكولاتة

طريقة عمل مافن القهوة بعين الجمل و صوص الشيكولاتة

المقادير


6 بيضات
1/2 كوب لبن
دقيق
1 ملعقة كبيرة قهوة
عين جمل مجروش
صوص الشيكولاتة
طريقة التحضير


سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخفقي البيض و اللبن و القهوة و الدقيق جيدا.
قومي بدهن قوالب المافن بالقليل من الزيت ثم ضعي مز ...

2017-10-05 19:38:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 فطائر مقلية باللحمة المفرومة .. سهلة وسريعة

فطائر مقلية باللحمة المفرومة .. سهلة وسريعة

المقادير


عجينة السبع دقائق
ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
زيت للقلي
طريقة التحضير


تفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك نصف سم.
تقطع العجين بقطاعة دائرية أو بكوب لتكون مقاس واحد.
ت ...

2017-10-05 19:33:51
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
طريقة عمل طاجين الجبن

طريقة عمل طاجين الجبن

المقادير:
2 صدر دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة
5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
¼ كوب شبت مقطع
¼ كوب بقدونس مقطع
¼ كوب كزبرة خضراء مقطعة
5 بيضات كبيرة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
3 ملاعق كبيرة زيتون شرائح
كوب جبن ك ...

2017-09-21 11:55:15
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
 مكرونة بالجبنة البارميزان .. سهلة وسريعة التحضير

مكرونة بالجبنة البارميزان .. سهلة وسريعة التحضير

المقادير


نصف كيلو مكرونة
1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
خل
زيت
ماء
طريقة التحضير


تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليها ملح وخل وزيت.
تترك على النار حتى تنضج، ثم تصفى، وتغسل جيداً.
توضع في الطبق، ويرش فوقها الجبنة.
تقدم ساخنة مع صدور الدجاج بصوص الجبنة.

2017-09-20 16:57:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات

طريقة عمل الشعيرية باللحم المفروم والمكسرات

المقادير


1 كيلو شعيرية
1/2 كيلو لحم مفروم
مكسرات حسب الرغبة
2 ثمرة بصل مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ثمرة فلفل أصفر مفروم
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود مطحون
سماق
زعتر
ورق لورى
طريقة التحضير


حمري الشعيرية في مقلاة على النار ...

2017-09-18 21:41:42
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل بان كيك البطاطس الحارة بالجبن الشيدر

طريقة عمل بان كيك البطاطس الحارة بالجبن الشيدر

المقادير


6 ثمرة بطاطس، مقشرة و مبشورة
جبن شيدر مبشور
بيضتان
2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
شطة
1/2 كوب بصل مقطع قطع صغيرة جدا
1/4 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير


في ...

2017-09-18 21:38:11
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل

المقادير


1 كيلو أفخاذ دجاج
2 حبة بصل أرباع
1 رأس ثوم صحيحة
ربع كوب زيت زيتون
عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة كبيرة ثوم بودرة
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير


تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، وتنقع في ماء ...

2017-09-18 21:36:12
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل بيتزا المكرونة بالمشروم و الموزاريلا

طريقة عمل بيتزا المكرونة بالمشروم و الموزاريلا

المقادير


2 كوب مكرونة ، مسلوقة
1/2 كيلو لحم مفروم
1 برطمان صوص بيتزا
1 علبة صوص طماطم
1 علبة مشروم
1/2 كيلو جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير


سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي بإستم ...

2017-09-18 21:34:01
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

طريقة عمل سلطة البطاطس بالبيض

المقادير


6 ثمرة بطاطس ، مسلوقة
6 بيضات مسلوقة ، مقطعة
1 ثمرة بصل مقطعة
1 كوب كرفس مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر ابيض
1 ملعقة صغيرة نشا
1/2 كوب خل
1 علبة لبن مبخر
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 كوب زبدة
1 كوب مايونيز
طريقة التحضير


2017-09-18 21:31:53
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
طريقة رائعة لعمل اللانشون البيتى المضمون

طريقة رائعة لعمل اللانشون البيتى المضمون

يعشق الأطفال طعم اللانشون ويفضلونه داخل السندويتشات، إلا أن الأمهات تقلق من شرائه من الخارج وعدم معرفة جودة صنعه، لأنهم يسمعون عن أضراره المتعددة، ولذلك قمنا بنقل وصفة مضمونة لعمل اللانشون في البيت وبطربقة سهلة، وذلك حتى تنسي تماما قلقك ع تناوله أطفالك، وإليكم ...

2017-09-10 10:38:26
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
 طريقة عمل قلب ضأني بالثوم للعيد

طريقة عمل قلب ضأني بالثوم للعيد

المقادير


1 قلب ضأني
10 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
طريقة التحضير


يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الثوم والملح والكمون والفلفل الاسود، ويخلط جيداً.
يقطع القلب شرائح طولية، ويتبل بالخليط.
يدعك بالتت ...

2017-08-31 10:21:52
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل مخ بانيه للعيد

طريقة عمل مخ بانيه للعيد

المقادير


2 مخ
1 حبة بصل أرباع
2 ورق لورا
2 عيدان قرفة
ملح
فلفل أسود
ماء للسلق
زيت للقلي


للتغطية:
1 بيضة مخفوقة
2 معلقة كبيرة حليب
دقيق
بقسماط
طريقة التحضير


توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليها الفلفل الاسود ...

2017-08-31 10:19:58
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
تعرفي على أفضل تتبيلات اللحوم في العيد

تعرفي على أفضل تتبيلات اللحوم في العيد

مع قدوم العيد يتم إعداد اللحوم بطرق عديدة تختلف من واحدة لأخرى ، حسب الذوق و الطعم المفضل لكل فرد ، شملولة هتقدملك افضل تتبيلات للحوم في العيد


1- التتبيلة الكلاسيكية:
2 ليمونة معصورة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كمون< ...

2017-08-31 10:18:03
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
قبل العيد : تعرفي على طريقة تنظيف الكوارع

قبل العيد : تعرفي على طريقة تنظيف الكوارع

الكوارع من أشهر الأكلات الشعبية المشهورة في في مصر، بل وهناك مطاعم شعبية كثيرة متخصصة في تحضيرها، والكوارع هي عبارة عن أقدام الخراف والأبقار، وهي نوعان الأول يسمى الكندورة وهي الكوارع الكبيرة الحجم و الثانية هي البتلو صغيرة الحجم، وتعتبر الكوارع من الأطعمة الت ...

2017-08-31 10:15:27
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
بالصور .. تعرفي على قطعيات لحم الضأن وطرق الطهي

بالصور .. تعرفي على قطعيات لحم الضأن وطرق الطهي

مع اقتراب عيد الاضحى وشراء الأضحية، عليكي أن تعرفي كل جزء في الذبيحة، وطريقة تقطيه وكيفية طهيه، ستوضح لكي "شملولة" هذه التفاصيل في السطور التالية.


الكتف:


وهي قطعة متداخلة مع العظام والكثير من الأنسجة ولذلك فهي قوية وخشنة، وتحتوي على الكثير من الده ...

2017-08-31 10:14:01
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
جربي الكفتة على الطريقة التركية

جربي الكفتة على الطريقة التركية

المطبخ التركي احد المطابخ المختلفة عن المطابخ العربية ولكنها تتميز بمذاق خاص يفضله الكثيرين ويحرصون على تناولها من وقت لأخر نقدم لك اليوم طريقة تحضير الكفتة التركية ..


المقادير :


ربع كيلو جرام لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم عجل


1كوب أرز مطبوخ

2017-08-30 16:59:32
بقلم : حبيبة عبدالرحمن
إقرأ المزيد
مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

مطبخ سولا برس يقدم سلطة بالبطاطس والبيض

إعداد وتقديم منال بوشتاتي
المقادير
 الملح وملعقة صغيرة من الكمون أوالزنجبيل وأخرى من الفلفل الأسود ثم فص من الثوم محكوك ...

2017-08-25 10:58:00
بقلم : منال بوشتاتي
إقرأ المزيد
 طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

طريقة عمل طاجن مكرونة بالدجاج والصوص الكريمي

المقادير


نصف كيلو مكرونة
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة



الصوص:


2 معلقة كبيرة دقيق
2 معلقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة طبخ
ملح
فلفل أسود


طريقة التحضير


تسلق المكرونة بالطريقة التقل ...

2017-06-28 16:18:04
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصوص الليمون

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصوص الليمون

المقادير


6 أفخاذ دجاج
2 كوب شوربة "مرقة"
نصف كوب عصير ليمون
1 حبة ليمون شرائح
6 فصوص ثوم صحيحة
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
زعتر


طريقة التحضير


تغسل أفخاذ الدجاج جيداً، ثم تتبل بالملح والف ...

2017-06-28 16:14:21
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل المكرونة بالبسطرمة و الفلفل

طريقة عمل المكرونة بالبسطرمة و الفلفل

المقادير


1 كيس مكرونة مسلوقة
1/4 كيلو بسطرمة مقطعة
1/2 كوب زيتون شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة
1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب جبن رومي مبشور
ملح
فلفل أسود مطحون




طري ...

2017-06-28 16:06:38
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
 طريقة عمل قوارب البطاطس بالموزاريلا

طريقة عمل قوارب البطاطس بالموزاريلا

المقادير


3 حبة بطاطس
نصف كوب بسلة
نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
1 كوب جبنة موزاريلا
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت


طريقة التحضير


تغسل البطاطس جيداً، وتقسم نصفين طولياً.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزي ...

2017-06-28 15:57:55
بقلم : ايمان علاء
إقرأ المزيد
احداث اخر 24 ساعه